Réduire les quantités de nitrates produites

Miri | 06 Novembre 2020 - 19h33

Les quantités de nitrates générées par les élevages sont globalement trop importantes, il y a surplus et les terres ne sont pas suffisantes pour en disposer. Une bonne eau potable ne contient PAS de nitrates, or même l'eau de source en bouteille en contient aujourd'hui - les normes ont évolué dans le temps, la norme de 50 mg NO3/l d'eau a été fixée car en Bretagne, quasiment aucune eau potable en contenait moins. Sachez que l'estuaire de la Loire reçoit chaque année 800 000 tonnes de nitrates (chiffres du Centre de Valorisation des Algues de Pleubian), ne nous étonnons pas que les algues vertes prolifèrent. Il faut donc réduire les épandages à la source, où composter pour disposer des effluents d'élevage autrement. La méthanisation en soi, pourrait être une solution, mais elle n'est pas parfaite car les digestats peuvent être assimilés à des engrais minéraux, sans gain pour la qualité des eaux. Les bandes enherbées sont utiles mais souvent insuffisamment larges pour être efficace.

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