Levier d'action oublié : réorganiser l'azote pour réduire les engrais et polluer moins

Erwan ALLAIN | 06 Novembre 2020 - 21h20

50% de l'azote apporté au champ provient des engrais minéraux rappelle le dossier de concertation. C'est l'azote le plus simple à réduire puisqu'il est acheté. Pour cela, il faut réorganiser l'azote organique pour que ce dernier soit disponible au bon moment pour les plantes sans qu'il soit lixivié en nitrates ou dégagé dans l'air en NH3 ou en N2O. Marcel MEZY a sélectionné des microorganismes capables de réorganiser très vite en azote organique humique toutes les formes d’azote, permettant ainsi de réduire très fortement les apports d’engrais et de lessiver moins de nitrates et d’ammonium. En ensemençant les effluents d’élevage on réorganise l’azote dès le bâtiment et on réduit jusqu’à plus de 80% les pertes d’ammoniac dans l’air. En enfouissant les effluents on peut aussi réduire les dégagements d’ammoniac mais on se trouve en anaérobie et on favorise les dégagements de N2O, contrairement à la réorganisation de l’azote. Le PAN ne fait pas assez de place aux technologies innovantes.

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